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​随着国际贸易越来越繁荣,货物进出口清关更加便捷,能够满足人们越来越丰富的食品需求是进口食品行业发展的机遇。那么,要想从万里之外的他国顺利地把那些美味可口的食品搬运到我们身边,让那些“吃货”们可以大快朵颐,我们需要注意食品进口清关的这几个关键地方。首先,我们要关注一下这些境外的食品产地是否是安全的。每年我们国家的出入境检验检疫部门都会根据国外食品安全的情况进行专业的分析,然后确定不同国家在食品安全方面的风险等级,为进口食品提供禁止或者提示等不同的风险警示。例如;如果这一年度某个国家的牛出现了疫情,那么原产于这个国家的牛肉干或者牛肉粒等类似商品可能就会被禁止进口到我国来。而如果另外一个国家当年的芒果出现了病虫害疫情,那么那个国家的芒果干等食品就有可能不允许进口。所以,我们要做的第一步就是准备进口的食品有没有被列入国家出入境检验检疫部门的禁止进口清单中去了,如果没有的话,我们就可以准备着手采购和进口清关手续了。第二,我们要查看国外厂商和出口贸易商是否有在出入境检验检疫部门办理注册备案手续。根据中华人民共和国食品安全法、国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全管理办法、关于启用进口食品进出口商备案系统升级版的公告、进口食品进出口商备案管理规定、食品进口记录和销售记录管理规定等法律法规的规定,国外食品出口商或者代理商、国内进口收货商都要在食品进口前向国家质量监督检验检疫总局办理注册备案手续,接收检验检疫部门的工作监管。这样做的目的是为了确保一旦发生食品安全事件,可以追本溯源、查找原因,及时处置。第三,必须做好食品进口记录和销售记录。对于食品进口记录方面,与之相关的国外厂商、采购协议、发票、装箱运输单证、运输提单、报检资料、检验检疫证明、卫生证书等资料和信息都必须完整的保存。而销售记录方面则应包括销售时间、销售单位、数量、批次、发票流水号等。并且对于食品进口记录和销售记录都要保存不少于2年的时间。一旦食品进口记录和销售记录有缺漏或者遗失,将会影响后续的食品进口清关。