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详情描述
南昌西点培训学校开设了法式西点，包含手工星空巧克力，法式水果塔，闪电泡芙，歌剧院蛋糕，豹纹巧克力蛋糕等课程，欢迎报名学习。法式甜品的精致，甜蜜，代表着甜美的爱情，他们精心研制甜品，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。下面南昌西点培训学校教你绿野轻舟法式甜点。
椰子抹茶味软质蛋糕体杏仁粉80g
糖粉80g
马铃薯淀粉13g
蛋白16g
椰子丝13g
全蛋40g
蛋白80g
砂糖25g
奶油5g
科麦抹茶粉MT- 1.将杏仁粉，糖粉，蛋白一起再食品调理机里搅打，随后加入马铃薯淀粉，全蛋，椰子丝和抹茶粉（搅拌细碎粉末）一起拌匀
2.与打发的蛋白与砂糖搅拌均匀后较好加入融化的奶油搅拌均匀
3.铺平在都玛模具FP1775中用165烘烤约15分钟
草莓库利
科麦草莓果蓉340g
科麦复配增稳定剂（NH果胶粉 ） 10g
砂糖100g
科麦君度酒 科麦草莓颗粒11g
1.砂糖与NH果胶粉混合备用
2.果蓉加入至40后加入1部分拌匀再煮开， 砂糖 100g 较后再加入君度酒混合均匀，较后加入科麦草莓颗粒混合均匀
抹茶巴巴露亚
牛奶 200g
砂糖100g
蛋黄95g
科麦吉利丁粉10g
水50g
科麦美厨朗姆酒 动物性鲜奶油450g
科麦抹茶粉16g
1.水与吉利丁粉混合备用
2. 动物性鲜奶油打发备用
3. 牛奶与抹茶粉煮开后冲入混合好的蛋黄，砂糖中混合均匀再回煮至85，均质，加入1部分搅拌均匀，冷却至45后加入朗姆酒与2部分混合均匀即可
组合装配
Dobla屈拉蒙塔纳条纹巧克力装饰片
